Feira de Santana recebe franquia experimental de chocolates finos produzidos pela agricultura familiar

Os chocolates finos da agricultura familiar, produzidos naBahia Cacau, marca da Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia(Coopessba), localizada em Ibicaraí, agora podem ser encontrados na nova lojada cooperativa, no município de Feira de Santana.

O projeto faz parte do planejamento da organização paraexpandir os negócios por meio do modelo de franquia. Na loja, situada noShopping Viva Artemia Mall, podem ser encontradas barras de chocolate de 80g e20g com percentuais de 35%, 50%, 60% e 70% de teor de cacau, bombons dechocolates com frutas e  geleia de cacau,nibs, amêndoas caramelizadas, licores e o tradicional mel de cacau.

Tem ainda a linha “Sua Receita”, especial para chefs decozinha e confeiteiros, com o chocolate em gotas e em barras de 1 kilo, nasopções de 35%, 50%, 60% e 70% de teor de cacau. A loja dispõe também deprodutos diversos de outras cooperativas e associações de diferentes regiões daBahia, como derivados de umbu, castanha e licuri. 

O diretor-presidente da Coopfesba, Osaná Crisóstomo doNascimento, projeta novos investimentos da fábrica para os próximos anos.“Apostamos no potencial de Feira de Santana, a segunda maior cidade da Bahiapara instalar a segunda loja de chocolate na Bahia Cacau. Nossa meta para 2021e abrir mais unidades da Bahia Cacau no estado e no restante no Brasil, compreço em conta para os fraqueados, levando sabor especial aos nossos clientes”,destacou Osana Crisóstomo.

Investimentos

O Governo do Estado, por meio do projeto Bahia Produtiva,destinou mais de R$2,5 milhões para a cooperativa, aplicados em assistênciatécnica e extensão rural (Ater), melhoramento no manejo da planta e a aquisiçãode equipamentos. Para a base produtiva, foi destinado R$1 milhão, com insumos ecapacitações, além de apoiar a definição de estratégias e o levantamento deconsultoria de franquias.

O projeto Bahia Produtiva é executado pela Companhia deDesenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretariade Desenvolvimento Rural (SDR), com cofinanciamento do Banco Mundial.