Guia para cultivo e aproveitamento de hortaliças é disponibilizado pela Bahiater para a agricultura familiar

Com o objetivo de promover práticas sustentáveis no cultivode alimentos saudáveis, a Superintendência Baiana de Assistência Técnica eExtensão Rural (Bahiater), unidade da Secretaria de Desenvolvimento Rural(SDR), disponibiliza, em formato virtual, a publicação HORTALIÇAS - Guia paraCultivo e Aproveitamento, que pode ser acessada no site:www.bahiater.sdr.ba.gov.br. É ilustrada, tem linguagem objetiva, didática esimples, dos aspectos básicos de produção, além de recomendações técnicas epráticas de cultivo, visando orientar sobre os processos produtivos dashortaliças. Pode se baixada do site e reproduzida em meio impresso.

Além de ser uma fonte de orientações para os agricultores eagricultoras e o público interessado, em geral, o guia, elaborado peloengenheiro agrônomo que atuou como técnico da Bahiater/SDR, Luiz FernandoFerreira Melo, contribui para a atuação dos(as) agentes de assistência técnicae extensão rural (Ater), com informações que podem ser utilizadas nas visitasàs propriedades rurais. 

"A elaboração de cartilhas é uma forma didática deorientar sobre um determinado tema, com informações básicas e práticas. Acartilha de hortaliças foi feita com este objetivo, facilitando a implantaçãode hortas em comunidades, em escolas, em unidades familiares e até no meiourbano”, disse Luiz Fernando. “O técnico tem uma grande experiência, com muitosanos de atuação na área, e produziu a cartilha com bastante dedicação ecuidado. Agora precisamos divulgar para o máximo de pessoas que buscam uma alimentaçãosaudável e possam fazer algum plantio, até mesmo para o consumo”, destacouMaria Auxiliadora Alvim, da Diretoria de Inovação e Sustentabilidade daBahiater. 

A cartilha HORTALIÇAS: Guia para Cultivo e Aproveitamentoinforma como plantar, manejar e colher com segurança, garantindo o bom cultivoe resultados na produção. As hortaliças caracterizam-se pelos altos teores devitaminas e sais minerais. A cartilha detalha a classificação das hortaliças;os cuidados para a instalação da horta e os preparos, desde plantio até acolheita; e, ainda, orienta quanto ao controle de pragas e doenças, comtécnicas que atendem aos agricultores e agricultoras familiares.

A publicação visa ainda atender a uma parceria firmada com aSecretaria de Educação, para o Programa Hortas Escolares, interrompido devidoao período de pandemia causada pelo novo coronavírus. O objetivo é oferecersubsídios para o trabalho desenvolvido em unidades escolares, envolvendoestudantes e familiares no cultivo de hortaliças, buscando consolidar umamudança comportamental no que tange aos hábitos alimentares e estimular umaalimentação cada vez mais saudável.

Link da Cartilha aqui.