Parceria entre empreendimentos da agricultura familiar incrementa renda e valoriza a produção do licuri

A união comercial entre empreendimentos da agriculturafamiliar baiana tem gerado bons negócios e maior produtividade para o segmento.Uma dessas iniciativas é a parceria firmada entre associações de agricultoresfamiliares do município Caldeirão Grande, no território Piemonte Norte doItapicuru, e a Cooperativa de Produção Agropecuária de Giló e Região (Coopag),no município de Várzea Nova.

Essa parceria comercial triplicou a renda dos agricultores eagricultoras vinculados às associações Quilombola de Raposa e São João,beneficiando diretamente 60 famílias. Na primeira compra, foram comercializados600 quilos de licuri e a previsão é que chegue ao total de 8 toneladas. Olicuri, que antes era vendido para atravessadores a um valor de R$2 o quilo,hoje está sendo adquirido pela Coopag a R$6.

O vice-presidente da Coopag, Fred Jordão, ressalta que otrabalho com licuri é totalmente artesanal e que há milhares de famílias quevivem disso: “Estamos comprando esse produto a um preço justo, pois sonhamoscom o fortalecimento dessa base produtiva e é preciso valorizar esse fruto. Épapel da Coopag oferecer às pessoas um iogurte que vem da base produtiva deagricultores familiares, que têm uma história, fortalecer e levar esperançapara essas famílias”.

Nos últimos cinco anos, a Coopag vem recebendo recursos doGoverno do Estado, para estimular o crescimento produtivo e estruturar oprocesso de beneficiamento do leite. Já foram investidos R$3,1 milhões na expansãoda unidade, que foi melhor estruturada com máquinas e equipamentos, passou ater uma queijaria e aumentou a oferta de produtos para merenda escolar commanteiga e queijo, impactando a renda dos envolvidos e a economia do municípiode Várzea Nova.

O investimento foi realizado pelo Bahia Produtiva, projetoexecutado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresapública vinculada à SDR, a partir de acordo de empréstimo com o Banco Mundial.

Licuri é a principal fonte de renda

O agricultor Eliduíno Silva, da comunidade de São João, é umdos beneficiados da parceria: “Toda a comunidade aqui vive do licuri e antesestávamos vendendo por um valor muito baixo. Estamos muito felizes em vendernosso produto para uma cooperativa e aumentar nossa renda”.

Rosimeire Santos, da comunidade Quilombola de Raposa, contaque uma das principais fontes de renda para as famílias agricultoras é oextrativismo do licuri: “Aqui em Raposa cada família produz, em média, por ano,900 quilos de licuri, vendidos, na maioria das vezes, para atravessadores.Agora, em 2021, começamos uma nova parceria com a Coopag e vendemos nossosprodutos a um preço justo e com a qualidade exigida, pois o mesmo é utilizadopara a fabricação de iogurte. Estamos vendendo em média para Coopag 500 quilosde amêndoas por semana, isso porque está no início da safra. Esse tipo deparceria é cada vez mais importante, pois fortalece nossa associação”.

Por meio de um convênio assinado entre a AssociaçãoQuilombola de Raposa e a CAR/SDR, no âmbito do Bahia Produtiva, será construídauma cozinha comunitária para fabricação de alimentos derivados do licuri.Também está prevista a instalação de um galpão para armazenamento do licuri e aaquisição de veículo para transportar a produção.

Ainda na comunidade de Raposa, a CAR/SDR, por meio doprojeto Pró-Semiárido, disponibiliza para os agricultores e agricultorasserviço de assistência técnica continuada, e máquinário para quebra do licuri,além de apoio na infraestrutura e qualificação técnicas dos beneficários.