Produtos derivados da mandioca geram renda para agricultores familiares de Ibotirama

Produtos derivados da mandioca como pães, biscoitos,sequilhos, bolos e beijus estão gerando renda para as famílias da comunidade deOlhos D'Água, no município de Ibotirama, no Território Velho Chico. Com a vendadas iguarias, as famílias  chegam afaturar R$80 mil por ano.

No local, foi construída uma unidade de beneficiamento demandioca totalmente equipada pelo Governo do Estado, por meio do projeto BahiaProdutiva. Foram destinados R$196,7 mil ao Assentamento dos Assentados daFazenda Olho D'Água dos Tanques, que também contou com a chegada de um carroutilitário para transportar os produtos e com o serviço de assistência técnica.

São 31 famílias beneficiadas, entre elas a da agricultoraValdelice Sousa. Ela conta que 17 pessoas trabalhavam em uma cozinha de quatrometros quadrados e que, antes do apoio do projeto, elas tinham uma produçãolimitada, devido à estrutura, com um faturamento em média de 30 mil por ano:“Com nosso empreendimento de produção, hoje conseguimos trabalhar com todos osmateriais para fazer nossos produtos com mais segurança e higiene. Nossoproduto tem mais valor e mais qualidade e estamos crescendo com nosso negócio”.

Hoje, são beneficiadas cerca de quatro toneladas de mandiocapor mês na unidade. Os produtos são vendidos para o Programa de Aquisição deAlimentos (PAA), para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e paraos estabelecimentos da região.

O assistente territorial do Bahia Produtiva, no TerritórioVelho Chico, Gilmário Mendes, destaca que o empreendimento é uma ferramenta quebusca desenvolver todo o sistema produtivo da mandioca, plantio, manejo ebeneficiamento: “Com os investimentos na comunidade, vemos os avanços naqualificação dos produtos, na melhoria de acesso a mercados e o principal, queé o aumento da renda dessas famílias, que estão garantindo uma renda mínimamédia mensal”.

O Bahia Produtiva é um projeto executado pela Companhia deDesenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretariade Desenvolvimento Rural (SDR), com cofinanciamento do Banco Mundial, e jáinvestiu mais R$R$ 15,5 milhões no sistema produtivo da mandioca em toda aBahia, por meio do edital de mandiocultura, beneficiando 1.097 famílias comprojetos que geram renda e segurança alimentar.