Acerola em polpa é aposta de cooperativa de Sobradinho para triplicar faturamento

A acerola produzida por agricultores da CooperativaAgroindustrial Vale do Paraíso (Cooperparaíso), localizada na zona rural domunicípio de Sobradinho, vai ser industrializada para virar polpa. Nestasemana, a cooperativa deu início ao funcionamento das máquinas e equipamentos,entregues pelo Governo do Estado, que vão garantir a agroindustrialização doproduto e triplicar o faturamento da cooperativa, que, em 2020, foi de quaseR$1 milhão.

A Cooperparaíso tem se destacado no mercado orgânico com aprodução de acerola, por mais de 100 famílias vinculadas à cooperativa, e quegarantem uma renda aproximada de um salário mínimo. A expectativa é que, deagora em diante, a renda familiar chegue a três salários mínimos.

Até então, as acerolas vinham sendo comercializadas, verdese maduras, para a multinacional Sono Brasil, empresa inglesa com sede nomunicípio baiano de Nova Soure, processadora de frutos tropicais, que faz atransformação da fruta em vitamina C para o mercado europeu.

De acordo com o presidente da cooperativa, Josivan Souza,para este ano, a expectativa é de aumentar a receita da cooperativa em 200%:“Agora vamos alcançar um mercado que antes era impossível. Vamos começar avender a polpa da fruta, em tambor de 200 litros. Estamos testando novas frutastambém, como goiaba e manga. O apoio do governo possibilitou o aumento de 30%do valor da fruta in natura e, com os equipamentos instalados, os agricultoresestão incentivados a aumentarem o plantio e a ingressarem nessa nova atividade,mais rentável”. 

Os equipamentos foram adquiridos com recursos do projetoBahia Produtiva, da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), quetotalizam R$3,7 milhões, aplicados na aquisição de máquinas de sistema delavagem, extração, pasteurização e enchimento, assistência técnica para osagricultores e agricultoras, além de energia solar que está sendo instalada naagroindústria. 

A cooperativa  tambémrecebe investimentos de outro projeto da CAR, o Pró-Semiárido, no valor de R$3milhões, direcionados para estruturação da base produtiva, com construção deadutoras, e de apoio à gestão e produção, com entrega de equipamentos comoempilhadeiras, câmaras frias, balanças, móveis e equipamentos de escritório. 

Certificação

A Cooperparaíso possui o Selo da Associação de CertificaçãoInstituto Biodinâmico – IBD, maior certificadora de produtos orgânicos,biodinâmicos e sustentáveis da América Latina e única empresa 100% brasileira,com reconhecimento internacional de certificação de produtos oriundos de umaagricultura  sustentável, com vistas aocuidado socioambiental. A cooperativa também contou com o apoio do projetoBahia Produtiva, para a obtenção da certificação. 

O Bahia Produtiva e o Pró-Semiárido são projetos executadospela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa públicavinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), cofinanciado pelo BancoMundial e Fida, respectivamente.