Produtos feitos com frutos da Caatinga geram renda para agricultores familiares

Os frutos da Caatinga, como o umbu e o maracujá do mato,garantem renda para milhares de famílias do Sertão Baiano vinculadas àCooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá (Coopercuc). Asfrutas, com sabores marcantes, são os principais ingredientes de produtos dealta qualidade produzidos pela cooperativa, que conta com o apoio do Governo doEstado por meio dos projetos Bahia Produtiva e Pró-Semiárido. 

Os produtos contam com o Selo de Identificação de Produtosda Agricultura Familiar (Sipaf), o selo Ecocert, certificação de produçãoorgânica, e o Fairtrade, certificação referente ao comércio justo, e sãovendidos para cerca de 300 clientes em 17 estados do Brasil e também exportadospara Alemanha e França. 

A presidente da Coopercuc, Denise Cardoso, destaca que ocarro-chefe da cooperativa são os doces de umbu, fruta suculenta, rica em saisminerais e vitaminas. Segundo ela, a produção é extraída de umbuzeiros nativos,alguns com mais de 100 anos: “A Coopercuc vem trabalhando para preservar asárvores nativas e aumentar a produção de umbu, com o plantio, o desenvolvimentosustentável dessa cultura e a multiplicação da espécie pelas comunidades ruraisno território onde atua”.

Para ampliar a capacidade da cooperativa para o acesso ao mercado,o Governo do Estado destinou R$1,8 milhão, por meio do projeto Bahia Produtiva,da Companhia de Desenvolvimento Rural (CAR/SDR). Os recursos foram aplicados naaquisição de novos equipamentos, desenvolvimento de rótulos e embalagens, paraviabilizar o acesso ao mercado europeu, como também certificações, como a decategoria de produtos veganos, previstos para serem lançados neste ano de 2021.

Por meio do Pró-Semiárido/CAR, foram investidos, nos últimos6 anos, quase R$ 4 milhões na construção da unidade agroindustrial polivalente,para o beneficiamento de frutas da agricultura familiar na região semiáridabaiana. Com a implantação da agroindústria, a produção, que era de 200toneladas ao ano, teve a capacidade ampliada para 800 toneladas/ano.

Denise Cardoso ressalta que a cooperativa é resultado daconvivência com o Semiárido: “Foi graças ao cooperativismo que iniciamos obeneficiamento de frutas nativas e os investimentos do Governo do Estado sãofundamentais para o fortalecimento da nossa agroindústria. Um apoio queimpactou na melhoria da qualidade de vida dos agricultores familiares em todosos sentidos, não só pelo fato de gerarem trabalho e renda para as famílias, mastambém na formação dos agricultores e no acesso deles a outras políticaspúblicas”.

Onde encontrar os produtos da Coopercuc

Os produtos da Coopercuc podem ser adquiridos, em Salvador,na Rede Moinho, Quindins da Bahia, Cesol e Mercado Orgânico do SalvadorShopping, Bolo das Meninas, Ciranda Café Cultura & Artes, Casa São Paulo,Solange Biscoitos Finos e na plataforma digital da startup Escoaf.