Bahia: safra de grãos deve alcançar recorde de 10,5 milhões de toneladas este ano

A Bahia deve alcançar 10,5 milhões de toneladas em 2021 nasafra de cereais, oleaginosas e leguminosas. O resultado representa umcrescimento de 4,8% na comparação com a safra 2020, que foi o melhor resultadoda série histórica da pesquisa. A análise e sistematização foram feitas pelaSuperintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), autarquia daSecretaria Estadual do Planejamento (Seplan) nesta terça-feira (10). Os dadossão do sétimo Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), realizadopelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). 

“A Bahia mais uma vez mostra sua força na produção agrícola,setor que a cada dia ratifica sua importância para economia do estado e queestá em constante crescimento utilizando o que há de mais moderno em tecnologiade produção”, ressalta o vice-governador João Leão, secretário doPlanejamento. 

Em relação ao levantamento do mês anterior, o resultadoapresentou uma alta de 0,7 ponto percentual (p.p.). Destaque positivo para a lavourada soja, cuja produção deverá alcançar sua máxima histórica. Por outro lado, asdemais lavouras dos principais grãos deverão ter níveis de produção inferioresaos de 2020, em razão de fatores climáticos assim como de mercado. 

As áreas plantada e colhida ficaram ambas estimadas em 3,2milhões de hectares (ha), o que corresponde, nas projeções do IBGE, a umaexpansão de 2,6% na comparação interanual. Dessa forma, a produtividade médiaestimada para a safra de grãos, no estado, foi de 3,29 t./ha, o que representaalta de 2,1% na mesma base de comparação.

“Os números da produção agrícola da Bahia refletem osesforços do Governo do Estado em incentivar o setor, bem como o empenhodaqueles que trabalham no campo. E a boa performance mostra-se ainda maisimportante levando-se em conta o contexto pandêmico, pois as safras criaramemprego e renda para as populações, além de impactarem positivamente nas contasdo estado. Atualmente, os negócios do campo correspondem a cerca de ¼ do PIB daBahia, o que não é pouco”, comenta o secretário da Agricultura, João CarlosOliveira.  

A produção de algodão (caroço e pluma), em 2021, ficouprojetada em torno de 1,27 milhão de t., que corresponde a uma retração de14,0% na comparação anual. Em relação ao levantamento anterior, houve umligeiro aumento (2,5 p.p) na previsão de produção da fibra. A estimativa deárea plantada (268 mil ha.) representou recuo de 14,9% em relação a 2020. 

A soja, cuja colheita já está concluída, teve sua estimativamantida em 6,8 milhões de t. - a maior da série histórica do levantamento –, oque corresponde a uma alta de 12,6% em relação a 2020. A área plantada com aoleaginosa somou 1,7 milhão ha., que supera em 4,9% a de 2020, e o rendimentomédio esperado da lavoura ficou em 4,0 t./ha..

A expectativa para as duas safras anuais de milho totalizou2,5 milhões de toneladas em 2021, o que corresponde ainda a uma retração de3,1% na comparação anual. Com relação à área plantada (670 mil ha), o IBGEindica uma expansão de 7,5% sobre 2020. A estimativa da 1ª safra do cerealficou em 1,9 milhão t. (5,5% superior à de 2020) e a da 2ª safra (620 mil t.)teve recuo interanual de 22,5%.

Na atual temporada, a produção total de feijão deve somar202 mil t., o que implica um recuo 30,3% em relação a 2020. O levantamentorevela uma área plantada de 417 mil ha., cerca 1,7% inferior à verificada noano passado. A má distribuição de chuvas é possivelmente o principaldeterminante do resultado da lavoura, cuja produção é predominantemente em áreanão irrigada.

Para a lavoura da cana-de-açúcar, o IBGE estima 5,4 milhõesde t., alta de 5,8% em relação à safra anterior. A estimativa de cacau ficouprojetada em 115 mil t., queda de 2,5% na comparação com 2020. 

A estimativa deste ano para o café ficou em 218,2 mil t.,11,3% abaixo da produção verificada no ano passado. A safra do tipo arábicaficou projetada em 92 mil t., variação negativa anual de 23,7%, e a dacanéfora, em 126,2 mil t., correspondendo a um ligeiro aumento de 0,5%, namesma base de comparação. 

As estimativas para as lavouras de banana (878,5 mil t.),laranja (634,3 mil t.) e uva (52,3 mil t.) registraram, respectivamente,variações positivas de 3,4%, 0,2% e 15,3%, em relação à safra anterior.

As projeções ainda indicam uma produção de 861,5 mil t. demandioca, 10,5% inferior à de 2020. A batata-inglesa teve sua produção estimadaem 387 mil toneladas. O tomate teve queda nas projeções (13,7%), que ficaramestimadas em 208,2 mil toneladas.

Foto: Ascom/Seplan.