Modernização de agroindústria permitirá lançamento de flocão de milho em Araci

As iniciativas de acesso a mercado e de modernização dasagroindústrias têm permitido o lançamento de diversos produtos da agriculturafamiliar da Bahia. Na comunidade de Caldeirão, no município de Araci, osagricultores e agricultoras se preparam para lançar mais um produto no mercado:o flocão de milho.

Foi assinada, nesta sexta-feira (10), a autorização parautilização dos aportes do Projeto Bahia Produtiva no valor de mais de R$ 1,1milhão, que serão aplicados na requalificação da agroindústria debeneficiamento de milho da comunidade, beneficiando mais de 300 famílias daAssociação Comunitária dos Pequenos Agricultores de Caldeirão (ACOPAC).

A modernização da agroindústria virá com a substituição detodo o maquinário existente no local: um degerminador, novas máquinas deprecisão e pesagem, um silo para armazenamento e uma esteira que fará o fluxodo processo dentro do empreendimento. Com os novos equipamentos, a produção naagroindústria passará de 600 quilos de derivados para 5.000 quilos em umajornada de oito horas.

Para o Agente Comunitário Rural (ACR) João Luiz Lima, osnovos recursos impactarão diretamente no acesso aos mercados dos produtos daassociação. “Aqui na região, hoje, já existe a cultura de produzir o milho. Masagora vamos poder expandir a produção para mais mercados, gerando mais rendapara todos”.

Fubá de Milho

Os produtos derivados de milho como creme de milho, xerém(mungunzá) e milho para insumos de rações animais ganharão agora a parceria doflocão de milho, que terá a comercialização iniciada em 2022.

O assistente e gerente territorial da Companhia de Ação eDesenvolvimento Regional (CAR), José Silva, explica sobre a participação doBahia Produtiva no processo de lançamento do flocão de milho: “Os investimentosabarcam desde os maquinários até a concepção da marca, plano de negócios,logística de embalagens e comercialização do novo flocão. Será um grande avançopara a comunidade”.