Vila Gastronômica instalada no Parque Costa Azul traz comidas rápidas com ingredientes da agricultura familiar

Na Vila Gastronômica, o público vai poder experimentaroutras diversas comidas rápidas e petiscos, como comida baiana, pratos a basede aipim, beijus com recheios diversos, cuscuz tradicional e caldo, linguiça eespetinho de peixe. Para acompanhar tem sucos de frutas, chopp de umbu, frozende cachaça, cachaça, cervejas artesanais de licuri, umbu, emaracujá-da-Caatinga, chopp de mel de cacau, chopp de cupuaçu, chopp de licuri,além de doces e geleias de frutas típicas dos biomas baianos. E, para refrescaro calor, tem ainda picolés com frutos do Cerrado, como pequi, mangaba, araçá,buriti, jenipapo, murici, jatobá, cajuí, maracujá do cerrado, cagaita, e muitomais.

Antônio José da Cruz, presidente da Associação Comunitáriado Brinco (Abrinco), traz para a Vila pratos como aipim cozido com manteiga degarrafa e carne de fumeiro, carne de fumeiro com vinagrete e escondidinho comcarne de fumeiro. “A participação na feira, além trazer novos conhecimentos, éuma grande oportunidade para divulgar os nossos produtos, como o aipim a vácuo,aipim palito, massa de aipim, massa de carimã, goma fresca e farinha detapioca”.

Além da Vila Gastronômica, a 12ª Feira conta com espaçosinovadores de comercialização como a umbuteria, a licuriteria, a cajuteria, acafeteria, a cachaçaria e a chocolateria. Tudo feito com o sabor original dosprodutos da agricultura familiar da Bahia. É para chegar e se apaixonar!

A Feira

A 12ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e EconomiaSolidária, que conta com a comercialização de 1.500 produtos, de 200cooperativas e associações dos 27 Territórios de Identidade da Bahia. O eventoé realizado pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria de DesenvolvimentoRural (SDR), em parceria com a União das Cooperativas da Agricultura Familiar eEconomia Solidária (Unicafes-Bahia), com o apoio das secretarias do Trabalho,Emprego, Renda e Esporte (Setre), de Inovação Ciência e Tecnologia (Secti), daAgricultura (Seagri), da Companhia de Desenvolvimento Urbano do Estado da Bahia(Conder) e Banco do Nordeste.