Agricultores familiares do Sudoeste Baiano melhoram hábitos alimentares com alimentos da biodiversidade local

A capacitação contou com o diálogo com os agricultores sobrea correlação da alimentação com a saúde e sobre a importância do valornutricional dos alimentos que são consumidos no dia a dia. Os participantesforam incentivados a realizar o uso integral dos alimentos e a valorizar abiodiversidade local.  A oficina foirealizada pela nutricionista Veranúbia Mascarenhas, da VP NutriçãoFuncional.  “Fica evidente que apesar dagrande diversidade de alimentos que existem, a maioria das pessoas acabamconsumindo as mesmas coisas todos os dias”.

Durante as atividades foram realizadas visitas nos quintaisprodutivos de alguns beneficiários do projeto, sendo possível identificar nocampo alimentos bons, nutricionalmente, que eram negligenciados pelas famílias,como também algumas plantas e flores alimentícias que as agricultoras e osagricultores não sabiam que eram comestíveis.

A agricultora Berlamina Vieira de Deus, moradora daComunidade Bela Vista, afirmou que o projeto contribuiu para o conhecimentosobre a importância dos produtos naturais. “Não tínhamos o hábito de utilizar[esses produtos] na alimentação e com esse projeto tivemos a oportunidade deaprender e dar mais valor a riqueza que temos dos nossos alimentos naturais.Então, para mim, foi uma maravilha! A gente optava pelos produtosindustrializados, que não tinham um valor tão nutritivo quanto os dos produtosque hoje são produzidos aqui no nosso quintal”.

Para a engenheira agrônoma e coordenadora de Campo doprojeto Bahia Produtiva, no Cedasb, Milena Mendes, as atividades têmdesempenhado um papel muito importante nas comunidades rurais. “As atividadesem campo sobre Segurança Alimentar e Nutricional, do projeto Bahia Produtiva,vieram para fortalecer a discussão e movimentação que o Cedasb já vinhapromovendo com a multiplicação de sementes crioulas, de PANC e da valorizaçãoda agrobiodiversidade local, na sua caminhada com a assistência técnica eextensão rural (Ater), trazendo um olhar cada vez mais presente para a comidade verdade!”. 

O Bahia Produtiva é um projeto executado pela Companhia deDesenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretariade Desenvolvimento Rural (SDR), e cofinanciado pelo Banco Mundial.

Com informações do Cedasb.