Cortes de aves defumadas é mais um produto inovador da agricultura familiar da Bahia

O produto foi lançado em dezembro de 2021, durante a 12ªedição da Feira Baiana de Agricultura Familiar e Economia Solidária, realizadapela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em Salvador. No local, foramvendidos 500 quilos de cortes de aves e realizados diversos contatos comestabelecimentos comerciais, que demonstraram interesse em aderir àcomercialização do produto. Atualmente, as vendas são feitas por encomendaspelo telefone (73) 99807-8752.

O presidente da ABPAGI, Domingos Conceição, afirma que asvendas estão um sucesso. “Estamos vendendo para estabelecimentos da região,para clientes da capital e do interior e já estamos com algumas propostas peloestado. A previsão é de fechar grandes contratos e que a gente aumente em até18% a receita neste ano de 2022”.

Segundo Domingos, a associação tinha um projeto de galinhascaipiras e muitos associados que criavam os animais resolveram agregar valor aoproduto. “O frango era vendido sem abater e não cobria os custos com ração.Reformamos o local de abate, colocamos nos padrões sanitários e conheçamos aproduzir os defumados”.

O projeto do Governo do Estado, Bahia Produtiva, já investiumais de R$1,8 milhão na ABPAGI, para a implantação de uma unidade de Fabricaçãode Artesanato de Piaçava, com foco em biojoias e similares, aquisição demáquinas e equipamentos para o beneficiamento da fibra e do coco da piaçava,além da aquisição de barracas padronizadas, para a exposição dos produtos emfeiras e eventos e de um veículo utilitário, para escoar a produção.

Os recursos também foram destinados para o desenvolvimentoda piscicultura. Além disso, as 150 famílias beneficiadas pelas ações doprojeto recebem assistência técnica e extensão rural (Ater), por meio doServiço de Assessoria a Organizações Populares Rurais (Sasop), empresacontratada pelo Bahia Produtiva, e também por meio da Superintendência Baianade Assistência Técnica e Extensão Rural (Bahiater/SDR).

O Bahia Produtiva é um projeto executado pela Companhia deDesenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretariade Desenvolvimento Rural (SDR), e cofinanciado pelo Banco Mundial.