O ato de inauguração está agendado para às 10h, no BrejoDois Irmãos, e contará com a presença do diretor-presidente da CAR, Wilson Dias,e de outras autoridades e da comunidade local de smo para a comunidade delocalidades circunvizinhas de Brejo do Carrasco, Brejo do Urubu e Brejo daCapoeira.
Essa agroindústria vai melhorar a atividade produtiva ecomercial já realizada pelos moradores dos Brejos, como a produção de polpas edoces derivados de buriti, adoçados com cana-de-açúcar, produzida localmente.Permitirá também produzir melado de rapadura, para atender as demandas demercado da região, sobretudo de fábricas de doces de buriti e agroindústria depicolés e sorvetes.
Para o melhorar o aproveitamento da safra do buriti eviabilizar o funcionamento da agroindústria, o Pró-Semiárido contratou umaconsultoria especializada para elaborar um Plano de Negócio. O projeto tambémoferta assessoramento técnico continuado às famílias, numa parceria do Estadocom o Serviço de Assessoria a Organizações Populares Rurais (Sasop).
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