Associação do sertão baiano lança licor de palma na I Feira Nordestina da Agricultura Familiar e Economia Solidária

Além do licor de palma, a cooperativa produz biscoitos dequeijo e geleias, nos sabores de palma com gengibre, manga com cachaça, ceboloroxa com Cabernet Sauvignon, abacaxi com gengibre, tomate e abacaxi commaracujá.

De acordo com a representante da Amafe, Cíntia Sameado, foium desafio criar uma linha de produtos com palma. "A ideia dos produtosveio com a experiência dos nossos avós, que a usavam muito como comida.Resolvemos fazer algo diferente e começamos pela geleia, mas queríamos um novosabor. Fizemos com a palma e deu super certo. Com o licor, veio a mesma ideia enos desafiamos e vai vir mais novidades".

O jornalista do Movimento dos Pequenos Agricultores (MPA),Mateus Quevedo, provou o licor da Amafes. "Bastante inusitado, já conheciaa palma na alimentação animal e já tinha comido o cortadinho, mas me surpreendicom o sabor no licor. É docinho e muito gostoso".

A participação das cooperativas da agricultura familiar daBahia na Fenafes é uma iniciativa do Governo do Estado, por meio da Companhiade Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à SDR, comcofinanciamento do Banco Mundial e do Fida, respectivamente.