Sobradinho vai sediar 1º Festival Territorial da Pesca Artesanal e Aquicultura

A ideia do Festival surgiu da necessidade de divulgar osprodutos, dar visibilidade à estrutura de beneficiamento do pescado e valorizara atividade de pesca artesanal e piscicultura em tanques-rede, com agregação devalor ao pescado do Lago de Sobradinho. “E assim, atrair múltiplos olhares paraa nossa marca: Sobradinho Pescados, divulgar os produtos da Coopes, atrairempreendedores para o território e consolidar parcerias”, destaca a presidentada Coopes, Rosália Araújo.

A Coopes foi fundada em 2003, por pescadoras/es quedesejavam agregar valor ao pescado da beira do Rio São Francisco. Atualmente, aCooperativa conta com 80 famílias produtoras que têm melhorado de vida com essaatividade, sendo a maior parte das cooperadas, mulheres.

Para a coordenadora administrativa do Instituto Regional daPequena Agropecuária Apropriada (Irpaa), Nívea Rocha, o Festival, que visaevidenciar o potencial econômico e a organização, principalmente das mulheres,deverá ampliar a discussão de pautas necessárias à categoria, potencializarculturas populares e científicas. “As mulheres viram na piscicultura afortaleza para empreender, agregar renda, empoderar e contribuir com o mercadolocal e territorial, a partir do beneficiamento das especiarias dopescado”. 

Produtos

Dentre os produtos que os visitantes poderão encontrar noFestival, há diversas formas de beneficiamento da tilápia, que é o“carro-chefe” da Coopes, como: linguiça de tilápia, bolinho de tilápia, tilápiaem posta, filé de tilápia, espetinho de tilápia, entre outros, todos comcertificação de qualidade.

A vice-presidenta da Coopes, Neuraci Silva, conta comoacontece o processo de fabricação da linguiça de tilápia, um dos destaques daSobradinho Pescados. “A linguiça de tilápia é um produto nobre, pois leva 50%de filé e o restante de Carne Mecanicamente Separada (CMS). A gordura utilizadaé apenas a extraída da cabeça do peixe, com grande valor nutritivo, e muitoaceito em supermercados, bares e restaurantes”.

O evento conta com o apoio do Estado da Bahia, por meio daCompanhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria deDesenvolvimento Rural (SDR), e do Fundo Internacional de DesenvolvimentoAgrícola (Fida), do Irpaa, da Central das Cooperativas da Caatinga (Central daCaatinga) e da Prefeitura Municipal de Sobradinho.

Serviço:

O quê: 1º Festival Territorial da Pesca Artesanal eAquicultura

Local: Terminal Pesqueiro de Sobradinho

Data: 30 de julho de 2022