Casa de Mel é entregue a apicultores de Serra do Ramalho

Apicultores e meliponicultores de Serra do Ramalho e região,no território Velho Chico, agora contam com uma unidade de beneficiamento demel, inaugurada nesta semana, e que já e está em pleno vapor.

A associação tem 23 anos de existência e vem desenvolvendo aagricultura familiar de Serra do Ramalho, com a apicultura como principalatividade dos agricultores associados, que tinha a sua produção processada emuma casa do mel adaptada, sem inspeção.

A unidade tem capacidade de produção de 50 toneladas de mele possui o Selo de Inspeção Estadual (SIE), que garante a inspeção,fiscalização e controle dos produtos de origem animal, quanto aos aspectoshigiênico-sanitários e tecnológicos contribuindo para a oferta de produtos comqualidade para o consumo humano.

O principal produto comercializado pela Associação é o mel agranel, por meio da Cooperativa dos Apicultores do Médio São Francisco(COOPAMESF), e o excedente no mercado local e regional. As principaisatividades são recepção das melgueiras, processamento, padronização, ecomercialização da produção dos apicultores de Serra do Ramalho.

Para a presidente da associação, Deliane Rebouça, aexpectativa é grande. “Com a unidade, vamos poder beneficiar maior quantidadede mel e com mais qualidade”.

O Bahia Produtiva é executado pela Companhia deDesenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretariade Desenvolvimento Rural (SDR), com confinanciamento do Banco Mundial.