Umbu da Caatinga baiana pode ser encontrado em grande rede de supermercados

No ano passado, a cooperativa realizou a primeira entregapara a rede. Foram cinco toneladas de umbu in natura. Para o presidente daCoopercuc, Adilson Ribeiro, a perspectiva para 2023 é ainda maior. “Estamoslevando o padrão de uma fruta do Semiárido para a mesa dos brasileiros”.

Este ano, a perspectiva da safra do umbu é de 80 toneladas.Um aumento de pelo menos 10 toneladas em comparação ao ano anterior. A fruta évendida in natura e também utilizada na produção, durante todo o ano, de doces,geleias, compotas, cervejas e demais produtos. Alguns desses produtos também jáse encontram em diversos estabelecimentos dessa e de outras redes desupermercado e lojas especializadas.

A Coopercuc recebe apoio do Governo do Estado, por meio dosprojetos Bahia Produtiva e o Pró-Semiárido, executados pela Companhia deDesenvolvimento e Ação Regional (CAR). No total, já foram destinados recursos da ordem de R$ 6 milhões. Osprojetos contam com cofinanciamento do Banco Mundial e Fundo Internacional deDesenvolvimento Agrícola (FIDA), respectivamente.

Os investimentos são destinados à ampliação da capacidade dacooperativa para o acesso ao mercado, com ampliação da agroindústria, aquisiçãode novos equipamentos, como pasteurizador, desenvolvimento de rótulos eembalagens, certificações na categoria de produtos veganos, construção dolaboratório onde é realizada a análise dos produtos, assistência técnica eextensão rural (ATER), entre outros. Com os investimentos, agricultores eagricultoras familiares garantem a sua renda com o fruto da terra.

Em Salvador, os produtos da Coopercuc podem ser adquiridostambém por meio da venda online no site Mercaf (mercaf.com.br) e no Empório daAgricultura Familiar, localizado no Mercado do Rio Vermelho (Antiga Ceasinha).