Cooperativa da agricultura familiar espera triplicar a venda de peixes na Semana Santa

As atividades da aquicultura, piscicultura e da pescaartesanal despontam como importante alternativa de renda para mais de 11 milagricultores familiares baianos, graças aos investimentos do Governo do Estado,por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR). Por meio dosprojetos Bahia Produtiva e Pró-Semiárido, são cerca de R$ 51,7 milhõesaplicados em infraestrutura para a adequação da produção à demanda do mercado epara viabilizar a comercialização.

De acordo com a presidente da Coopes, Rosália Vieira, com asações executadas para ampliar e fortalecer a atividade, este ano de 2023promete ser de superação. “No ano passado, no período da Semana Santa,comercializamos 14,2 toneladas de tilápia para os municípios de Uauá, CaldeirãoGrande e Monte Santo. Para este ano, esperamos chegar a 40 toneladas nessemesmo período”.

O diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, explica que aCAR trabalha as atividades da aquicultura e piscicultura em áreas continentais,com aproveitamento de água com recirculação e, também, aproveitamento dasbarragens, como em Sobradinho, onde tem o segundo maior lago do mundo emrepresamento de água. “Lá, temos o exemplo da Coopes, contemplada cominvestimentos tanto na base de produção quanto na agregação de valor. Temosinvestimento também em unidade de beneficiamento de pescado. São investimentosestruturantes para ter qualidade e regularidade na produção de pescado e,consequentemente, o beneficiamento”.

Por meio da CAR, foram R$ 3,3 milhões destinados à Coopes,beneficiando piscicultores e piscicultoras de todo o território Sertão do SãoFrancisco. Os recursos foram aplicados na reforma da unidade de beneficiamentode pescados, construção da fábrica de óleo e aquisição de máquinas eequipamentos para o beneficiamento do pescado e aproveitamento de resíduossólidos, assessoria técnica especializada com engenheiro de pesca entre outrasações.

O peixe da espécie tilápia, beneficiado pela Coopes, éestocado e comercializado seguindo os padrões ideais sanitários e de qualidade,além de possuir o Selo de Identificação da Agricultura Familiar (SIPAF), quegarante a sua origem. Hoje, a cooperativa tem a capacidade de produção de 100 a300 quilos por mês, comercializados de diversas formas, como filé de tilápia avácuo, congelado em posta, espalmado congelado, linguiça de peixe, espetinhosde peixe, bolinho de peixe e peixe fresco, um cardápio variado que pode seradquirido no Armazém da Caatinga, em Juazeiro e em estabelecimentos comerciaisda região.