Termômetros melhoram produção de cacau de agricultores familiares do Sul da Bahia

A diretora financeira da Coopercentrosul, AngélicaAnunciação, explica que a tecnologia controla a temperatura da fermentação docacau para acompanhar o tempo de revirar as amêndoas no tempo certo, garantindoa qualidade de fermentação do cacau para seguir para a secagem. “Os benefíciossão relevantes para a cultura do cacau na região. O impacto é de curto, médio elongo prazo, por se tratar de uma melhoria da quantificação e qualificação docacau. As intervenções vão desde o plantio até a comercialização da amêndoa edo chocolate, inclusive com a consolidação da Indicação Geográfica (IG) doCacau Sul da Bahia”, comentou.

O agricultor José Washington, da comunidade Pancadinha, emAlmadina, falou da expectativa das famílias atendidas. “Os termômetros serãoimportantes para fazer a avaliação de temperatura das amêndoas de cacau. Vamosaproveitar a oportunidade para melhorar a nossa produção”, comemorou.

Por meio do Bahia Produtiva, a CAR investiu R$ 2,8 milhõesna Coopercentrosul. Os recursos foram destinados para a aquisição dostermômetros, de veículos, caminhão, estufas, ferramentas, computadores,impressoras, além de capacitações e consultorias realizadas para atender asfamílias assentadas da reforma agrária, de municípios como Almadina, Arataca,Buerarema, Itabuna (sede), Ibirapitanga (associação vinculada Dois Riachões) eItacaré (associação vinculada Pancada Grande).

Para garantir que agricultores e agricultoras familiarestenham um ciclo de produção de cacau de qualidade, o Governo do Estado jádestinou mais de R$ 60 milhões, por meio da CAR, aplicados na aquisição de insumosde qualidade, assistência técnica e tecnologias. 

O Bahia Produtiva é um projeto executado pela CAR, empresapública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), comcofinanciamento do Banco Mundial.