Agricultoras de Jequié transformam mandioca em uma variedade de produtos após capacitação e investimentos em infraestrutura

Para a presidente da Associação, Lilian Michele Leonam GomesSales, a capacitação foi um empoderamento para as mulheres da agriculturafamiliar. Ela afirma com orgulho que esses produtos são feitos por elas, desdeo plantio até o produto final. “A oficina fortalece as agroindústrias locais,levando alimentos de qualidade para o povo baiano e sustentando as famílias daregião”. 

Com a implantação da agroindústria e a realização dacapacitação, promovidas pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional(CAR), por meio do projeto Bahia Produtiva, a comunidade de Itajuru tem agora aoportunidade de ampliar sua produção e conquistar o mercado com os derivados damandioca. 

A Unidade de Processamento de Derivados da Mandioca, queconta com uma estrutura moderna e completa, permite o beneficiamento damandioca, que são transformados em uma variedade de produtos. Todo oaprendizado adquirido na oficina será levado para a agroindústria,impulsionando a economia regional. Um exemplo de como o investimento emcapacitação e infraestrutura pode transformar a vida das comunidades rurais,promover o desenvolvimento sustentável e valorizar os recursos locais.

A comunidade de Itajuru está pronta para encantar o paladarde todos com seus produtos derivados da mandioca e mostrar que é possívelfortalecer a agricultura familiar e renovar as tradições. 

O projeto Bahia Produtiva é executado pela CAR, empresapública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural do Estado da Bahia(SDR), com cofinanciamento do Banco Mundial.