Empório da Agricultura Familiar apresenta cachaças e drinks diferenciados no Mercado do Rio Vermelho

No estande do Empório, o bartender Raimundo Freire,especialista na produção de drinks com cachaça, vai promover ações comooficinas de caipirinha e rabo de galo, técnicas de coqueteleria e degustaçãodos rótulos da agricultura familiar como as cachaças Abaíra e Cordel Feliz,além da degustação dos drinks, inclusive com frutas da época.

Entre as cachaças utilizadas pelo bartender está a cachaçaAbaíra, medalha de ouro com a Abaíra Prata no Concurso Nacional de Cachaça,Bebidas Mistas e outros Destilados de 2020. 

O diretor da Cooperativa dos Produtores de Cana e SeusDerivados da Micro Região de Abaíra (Coopama), Rafael Moreira, comenta osdiferenciais da cachaça fabricada nos alambiques de 142 famílias cooperadas.“Nós temos o Selo da Agricultura Familiar (SIPAF) nos nossos produtos, o que éimportantíssimo para a gente porque hoje os consumidores estão optando porcomprar produtos da agricultura familiar, pois sabem que, além de nãoutilizarem agrotóxicos, contribuem para a geração de renda das famílias”.

As cachaças Abaíra foram as primeiras do Norte e Nordeste apossuírem outro selo relevante, que é o de Indicação Geográfica. Esse selorespalda que a região de Abaíra, na Chapada Diamantina, tem clima e soloaltamente propício para a produção de cachaça de qualidade, com tradiçãosecular de produção.

O Ceasinha, Cachaça & Companhia acontece de quarta-feira(13/09) a sábado (16/09), das 12h às 17h, no Mercado do Rio Vermelho, emSalvador, equipamento da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Econômico(SDE). O evento é uma iniciativa do box Companhia da Cachaça e está em suasegunda edição. A iniciativa é aberta ao público.