Primeiro dia do Mesa ao Vivo Bahia movimenta Mercado do Rio Vermelho

Com a casa cheia elotação máxima na maioria das aulas, o Mercado do Rio Vermelho, tambémconhecido como Ceasinha, equipamento administrado pela Secretaria deDesenvolvimento Econômico (SDE), recebeu, nesta quarta-feira (15), o primeirodia da 8º edição do Mesa ao Vivo Bahia. O evento, que também acontece hoje(16), das 15h às 21h, é realizado pelo Mundo Mesa e conta com o apoio doGoverno da Bahia, através da SDE, Secretaria de Turismo (Setur) e Secretaria deDesenvolvimento Rural (SDR), por meio da Companhia de Ação Regional (CAR).

O secretário da SDE, Angelo Almeida, que participou doevento, destacou a importância de receber o Mesa ao Vivo no Mercado do RioVermelho. “A missão que nos foi dada pelo governador Jerônimo Rodrigues, demovimentar e reascender a economia da nossa querida Ceasinha está sendocumprida e com muito sucesso. Essa é uma grande oportunidade de promover opotencial do mercado, que já é referência no turismo gastronômico da Bahia”,disse.

O secretário de Turismo, Maurício Barcellar, ressaltou aatividade da gastronomia como um dos segmentos mais importantes do turismobaiano. “Nós temos uma gastronomia rica e diversificada e nós realizarmos umfestival gastronômico aqui no Mercado do Rio Vermelho, é nós incrementarmos efomentarmos o fluxo turístico de Salvador, além de valorizarmos toda essariqueza e diversidade da Bahia.

Marcelle Hudson foi conferir a programação. Ela elogiou aedição do Mesa ao Vivo Bahia e ressaltou que o evento valoriza os produtoslocais e promove o equipamento baiano. “O mercado Ceasinha é tão bom e temvariedade de alimentos. Precisamos valorizar mais o que temos aqui”, disse. Eladestacou ainda a qualidade dos chefs participantes. “Fabrício e Elisiane sãopessoas perfeitas para abrir o evento, porque valorizam muito nossagastronomia”, pontuou.

Um dos destaques da programação, o chef Ícaro Rosa, dorestaurante Jiló, trouxe uma receita aliada ao tema do evento em homenagem asua mãe. “Pensei muito em trazer as minhas emoções e as minhas viagens, e esseprato tem muito isso. Tem um caldo de mocotó, que faço em homenagem a minhamãe, porque ela ia para feira comigo”, disse. O profissional também destacou aoportunidade de apresentar o seu conhecimento. “É uma alegria podercompartilhar o que aprendi com outras pessoas. É no mercado que você de fato conheceo lugar que você está indo. É daqui que você conhece ingredientes, preparaçõese costumes. Fazer a edição no Mercado do Rio Vermelho é importante para todomundo entender que isso aqui é muito forte para população”, afirmou.

Hoje tem mais

Seguindo a programação, o segundo dia do Mesa ao Vivoacontecerá das 15h às 21h e receberá grandes nomes da gastronomia brasileira,como Kafe e Dante Bassi, Tereza Paim, Solange Borges, Caco Marinho, JoséMorchon e muito mais. Os chefes que atuam no Mercado do Rio Vermelho, MarcosLerner, do Confraria das Ostras, e Norma Aguiar, do Catiguria, tambémlecionarão uma aula–show, na cozinha 2. Com o tema “Paladar em harmonia,queijista em ação”, o dia também inclui a prova de queijos baianos harmonizadoscom cerveja, na Sala de Degustação.

Para o acesso às aulas, a recomendação é chegar com 1 horade antecedência para agendar sua entrada, já que estão sujeitas à lotação. Nolink a seguir, informações sobre inscrições, programação, chefs confirmados ecomo chegar ao local.