Cervejas artesanais com sabores únicos da Bahia são destaque na 14ª Feira da agricultura familiar

A Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá eCuraçá (Coopercuc), pioneira na produção de cerveja da agricultira familiar naBahia, com a marca Gravetero, traz dois novos rótulos de cervejas. A primeira,resultado da parceria com a cervejaria Ambev, a Saison Farmhouse de Umbu, jáconhecida pelo público, na embalagem de 600ml, com sabor melhorado e aqualidade do produto aperfeiçoado.

Seguindo o pioneirismo, a Coopercuc lança a primeira cervejacolaborativa da agricultura familiar junto com a PROA Cervejaria, a CatharinaSour de Goiaba com Maracujá da Caatinga, uma cerveja que traz leveza, corpredominante e une o propósito das marcas de juntar a brisa do litoral com ogosto e sabores da Caatinga.

Para Adilson Ribeiro, presidente da Coopercuc, a expectativaé grande. “Esta edição da Feira promete ser a melhor que já participamos. Semdúvidas vamos surpreender o paladar dos consumidores”. 

Essência da Mata Atlântica

A cerveja artesanal Cabruca, da Cooperativa de ServiçosSustentáveis (Coopessba) de Ilhéus, se destaca pela essência da Mata Atlântica.Utilizando nibs de cacau, o chocolate em sua forma mais pura, a cerveja de altafermentação harmoniza-se com rapadura, proporcionando uma experiência suave eúnica.

Licuri e Cajá 

A Cooperativa Regional de Agricultores Familiares eExtrativistas da Economia Popular e Solidária (Coopersabor), de Monte Santo,traz novamente a Cerveja de Licuri, utilizando o processo Blond Ale, criandouma cerveja estilo belga, com sabor sutil e aroma especial da fruta. Oterritório Sisal traz nessa edição uma novidade, a cerveja de Cajá, produzidapela Cooperativa de Produção da Agricultura Familiar de Lagoa de Dentro eRegião (Cooperlad). Essa cerveja Puro Malte promete um sabor frutado e refrescante,ideal para o clima quente da Bahia.

Tradição e Sabor com Mel

Já a Associação dos Jovens Remanescentes Quilombolas daBahia, de Esplanada, traz como lançamento para a capital baiana a cerveja demel Flores da Mata. "É uma cerveja leve, suave, que tem um azedinhorefletindo a saborização do nosso mel da Mata Atlântica", destaca ElicioNeves, da Associação. 

Uma Experiência Refrescante

Tem ainda a Aratinga Fruit Beer Caju, da Cooperativa daCajucultura Familiar do Nordeste da Bahia (Cooperacaju), uma cerveja leve erefrescante feita com a polpa do Caju, trazendo o aroma e sabor característicosda fruta cultivada por agricultores familiares no Nordeste da Bahia. ÍcaroRenne, presidente da cooperativa, explica como foi desenvolvida a bebida. “Acerveja de caju é pensada para quem ama a fruta e quer apreciar uma bebida levenos dias de calor”. 

Gastronomia

E, para acompanhar essa experiência única, na PraçaGastronômica o cardápio oferecido inclui iguarias regionais carne do sol,cuscuz com bode, petiscos de bode, tilápia e suíno, hambúrguer de cordeiro esuíno. Tudo isso embalado por shows como do cantor Jau, da cantora Clariana,das bandas Negra Cor (Adelmo Casé), Autorais, Samba de Pretas e Anarkas. Temainda shows do forrozeiro Adelmario Coelho, Wilson Aragão, Cescé Amorim,Paulinho Jequié e Gereba. Para as crianças, a banda Pé de Lata e tem muito mais. 

O evento é realizado pelo Governo do Estado da Bahia, pormeio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e da Companhia deDesenvolvimento e Ação Regional (CAR), em parceria com a União das Cooperativasda Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes-Bahia), com o apoio doMinistério de Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA) e daFundação Luís Eduardo Magalhães (Flem).