Sabor e energia para os circuitos da folia! Confira os produtos de bolso da agricultura familiar

“Grab and go pode ser traduzido de forma literal como “peguee leve”. Na prática, significa que o consumidor adquire seu alimento, pronto eembalado, e pode consumir a caminho dos seus compromissos. Nessa perspectiva, aembalagem atende a esse conceito, trazendo o gosto do umbu, uma textura firme,cor escura e o azedinho que encanta a todos”, enfatizou Dailson.

Do Sudoeste Baiano, mais especificamente do Vale do Jacaré,em Condeúba, a iguaria para ser o pit stop do Carnaval é a rapadurinha daAssociação dos Pequenos Produtores de Rapadura e Derivados da Cana-de-Açúcar doVale do Jacaré. Por lá, a produção foi intensificada em 2023 após arequalificação da agroindústria de derivados de cana de açúcar e hoje produzrapaduras de 15 gramas, 25 gramas e um quilo.

“Aqui nós temos um Vale, chamado Vale do Jacaré, que vem deuma tradição de mais de 200 anos com rapadura e as rapaduras aqui sempre deramboas. A aceitação no mercado é ótima, inclusive a de 15 gramas, que o públicovem se acostumando a comprar”, informou o presidente da Associação, MarizéAlves.

Já do Semiárido baiano, em Ribeira do Pombal, a Cooperativados Apicultores de Ribeira do Pombal (Coarp) investe nos produtos derivados dasabelhas, em especial, o mel em sachê, fácil de transportar e repor a energia.“O nosso mel em sachê é prático para o consumo, então, os foliões vão conseguirmanter a energia corporal, a glicose, as calorias e carboidratos necessáriospara que possam curtir sem se preocupar, pois eles cabem no bolso”, comenta acoordenadora da cooperativa, Taiane Paixão.

Para abastecer o seu bolso com os lanches da agriculturafamiliar, basta passar no Empório da Agricultura Familiar no Mercado do RioVermelho em Salvador e adquirir estes e outros itens como barras de cereais,chocolates 70% cacau, café, bebida de guaraná com açaí e muito mais. Além daloja conceito, que comercializa cerca de 300 produtos de todos os territóriosda Bahia, o Empório conta com um restaurante de comidas afetivas, que reforça osabor e a energia da agricultura familiar para os dias de festa. Aproveite eencha o carrinho para o Carnaval.

Além do Empório, estes produtos podem ser encontrados noArmazém da Caatinga em Juazeiro, no Empório Nordestino em Vitória da Conquista,na loja Sabores da nossa Terra em Feira de Santana e Armazém da AgriculturaFamiliar em Serrinha.

A CAR é uma empresa pública vinculada à Secretaria deDesenvolvimento Rural do Estado da Bahia (SDR).

Por: Silvia Costa.