Agricultura Familiar da Bahia garante chocolates de qualidade para a Páscoa

Enquanto o mercado global enfrenta desafios devido aoaumento dos custos de produção e aos preços recordes do cacau, a produção dechocolates na Bahia está prosperando, graças aos investimentos do Governo doEstado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR). Essesinvestimentos visam fortalecer a cacauicultura baiana, garantindo amêndoas dealta qualidade para a produção de chocolates finos.

A Bahia Cacau dispõe de barras de chocolate de 20g e 80g,com percentuais de cacau entre 35% e 70% sendo comercializadas na loja dafábrica, em Ibicaraí, no quiosque no Shopping Jequitibá, em Itabuna, e noEmpório da Agricultura Familiar, no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador. Foraisso o público poderá optar em levar para casa as trufas de chocolatesaborizadas com frutas dos vários biomas da Bahia, tudo produzido comingredientes de alta qualidade e cultivados por agricultores e agricultorasfamiliares.

“Essa data é muito interessante para a nossa agroindústria.Aumenta muito o nosso resultado de vendas e nada melhor do que oferecer umchocolate saudável e de boa qualidade para os amigos e familiares”, disseJosivaldo Dias, gerente comercial da Bahia Cacau.

Da mesma forma, a Natucoa oferece uma variedade de barras dechocolate, desde opções puras até sabores mais exóticos, como licuri e nibs,além de barras com frutas desidratadas, como banana, abacaxi e cupuaçu, todaslivres de lactose e glúten, ideais para as pessoas com restrições alimentares.Os produtos também podem ser encontrados no Empório da Agricultura familiar ena nova loja da Natucoa, localizada em Ilhéus.

Segundo Carine Assunção, presidente da cooperativa, osprodutos da Natucoa são uma verdadeira celebração de sabor e qualidade."Estamos comprometidos em oferecer opções deliciosas e saudáveis para osnossos clientes, garantindo uma Páscoa ainda mais especial".

Os investimentos do Governo do Estado, por meio da CAR,empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em açõesvoltadas para a melhoria da qualidade do cacau incluem desde a seleção de mudasaté a assistência técnica aos agricultores familiares, garantindo práticasagrícolas sustentáveis e preservação ambiental. A implantação do modelo deplantio de cacau-cabruca, no Sul da Bahia também tem contribuído para aconservação da biodiversidade local.

Foto: André Fofano.