Agricultura Familiar da Bahia produz chocolates veganos e sustentáveis para a Páscoa

A Cooperativa de Serviços Sustentáveis ??da Bahia(Coopessba), sediada em Ilhéus e detentora da marca Natucoa, está na vanguardadessa iniciativa. Com uma linha diversificada de produtos, a Coopessba nãofornece apenas sabores únicos, mas também promove práticas agrícolassustentáveis ??e apoia a economia local.

A cooperativa também tem a linha infantil, o Tomzinho, que éfeito com chocolate com frutas da região e as drágeas de chocolate, feitos comlicuri, e castanha de caju cobertos com chocolate. Todos esses chocolates podemser adquiridos facilmente através do site www.natucoa.com.br, tornando-osacessíveis a todos os consumidores.

Um destaque especial vai para o "Chocolate 7 Doses doFruto Sagrado", uma criação exclusiva da Natucoa. Este produto, 100% cacaue vegano, é originário da Costa do Cacau, na Bahia, e é produzidoartesanalmente a partir de amêndoas selecionadas de frutos colhidos nas matasda região. Inspirado nas cerimônias do cacau, esse chocolate é mais do que umasimples sobremesa: é uma experiência sensorial que conecta o consumidor à ricatradição cultural e gastronômica da Bahia.

A Coopessba conta com o apoio do Governo do Estado, por meioda Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa públicavinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), que tem investido emações como a do serviço de assistência técnica e extensão rural (Ater)continuada para agricultores e agricultoras locais, aquisição de equipamentos econstrução de infraestrutura. Isso demonstra um compromisso conjunto empromover o desenvolvimento sustentável e a valorização da agricultura familiarna Bahia.

Carine Assunção, representante da Natucoa, ressalta ocompromisso da cooperativa com a qualidade e a transparência em toda a cadeiaprodutiva: "O diferencial do nosso chocolate é que o nosso chocolate é commais cacau, tem rastreabilidade, não tem nenhum aditivo ou aromatizante. É sócacau, manteiga de cacau e açúcar demerara. O consumidor vai ter certeza deonde é feito. Usamos também produtos de outras cooperativas, como o licuri efrutas desidratadas, fazendo esse ciclo girar”.

Com uma abordagem que valoriza a produção local, asustentabilidade e a diversidade de sabores, a agricultura familiar na Bahiamostra que é possível celebrar a Páscoa de maneira saudável e deliciosa.

Foto: Vittor Amorim.