Tecnologia e sustentabilidade revolucionam a mandiocultura no Sudoeste Baiano

Segundo o especialista em Mandiocultura da CAR, AndréLordelo, a estratégia de multiplicação de material propagativo renova a baseprodutiva da cooperativa, garantindo matéria-prima para agroindústriasfinanciadas pela CAR. “Em uma área de 40 hectares, serão produzidos materiaispara implantar 120 hectares no primeiro ano e 600 hectares até o sexto ano. Asmudas do maniveiro são fornecidas pelo Instituto Biofábrica, assegurando altaprodutividade e sanidade vegetal".

Geração de Empregos e Renda

Considerado um modelo pioneiro no Brasil, a FeculariaConquista já gerou mais de três mil empregos diretos e indiretos na região. Osprodutores são incentivados a realizar tratos culturais em suas áreas e sãoremunerados com base no trabalho e rendimento, promovendo assim a economialocal mais dinâmica e sustentável.

Para o presidente da Cooperman, Paulo Sérgio, a cooperativatem apostado muito nesse projeto. “Ainda este ano, vamos implantar 150 hectaresde mandioca com as manivas desse maniveiro. São manivas de qualidade,totalmente livres de qualquer praga e doença, que vão para o campo para poderaumentar a produtividade dos nossos agricultores e, assim, trazer maisqualidade de vida. Porque quando se produz mais, mais renda a gente leva para ocampo. Essa é a importância dessa parceria, de sempre fortalecer a nossa baseprodutiva, que são nossos agricultores, que é a base da cooperativa”.

A fecularia, que atende, aproximadamente, 50 municípios daBahia, retomou suas atividades em 2019, expandindo sua capacidade deprocessamento de raízes de 100 para 250 toneladas por dia. Essa ampliaçãopermitiu aos produtores locais direcionar sua produção para o processamento dafécula, antes restrito à produção de farinha, seguindo rigorosos padrões dequalidade antes da comercialização em sacas de 25 kg e 40 kg.

A parceria com a Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia(UESB) contribui para a definição das variedades de mandioca cultivadas,enquanto os estudantes realizam pesquisas que apoiam o desenvolvimento contínuodo projeto.

Compromisso com a Sustentabilidade

Além de promover o desenvolvimento econômico, a FeculariaConquista também se destaca pelo compromisso com a sustentabilidade. Seuprocesso autossustentável inclui a reutilização da água como biofertilizante ea produção de energia limpa através do biogás.

Lordelo explica o processo de produção da fécula demandioca, em que a raiz é processada para extrair o leite (fécula), resultandona separação da fibra e da água vegetal. “A casca é destinada à ração animal,enquanto a água produzida na extração do amido é utilizada para gerar gásmetano, empregado na secagem da fécula. O resíduo é decomposto por bactériasmetanogênicas para produzir mais metano, usado como fonte de calor. Por fim, aágua residual torna-se um biofertilizante aplicado na área do maniveiro paraimplantação de novas áreas de produção de mandioca”.

Por: Silvia Costa.

Foto: Geraldo Carvalho.