São Paulo recebe a riqueza da Agricultura Familiar da Bahia

O diretor-geral da CAR, Alexandre Simões, visitou o evento edestacou que o Governo do Estado da Bahia está promovendo a ampliação dainserção dos produtos no mercado com a participação da agricultura familiar noevento. “Aqui temos participação de produtores, dos povos da mata, dos povosdas florestas, dos agricultores e das agricultoras familiares da Bahia, queestão apresentando seus produtos em São Paulo. Um grande movimento decomercialização dentro dessa estratégia do Governo, por meio da CAR, que vaidesde o investimento na base de produção até o escoamento dessa produção”.

Carina Müller, nutricionista, surpreendeu-se com osprodutos. “Conheci o mingau de milho sem açúcar, um alimento gostoso e superfácil de preparar. O mel é completamente diferente desses que a gente comprapor aí, nos supermercados, dá para ver que é um mel puro de verdade, riquíssimoem sabor e com uma complexidade incrível. A amêndoa torrada de Licuri tambémfoi uma surpresa maravilhosa, com uma textura muito boa e sabor marcante. Voulevar para minha cozinha e para minhas receitas, pois são de altíssima qualidade”,afirmou.

Bárbara Zenthofer, consultora de alimentos, também seencantou com a produção baiana. “Eu não sabia que a Bahia tinha uma produçãotão diversa. Estou levando para casa um pouquinho desses sabores e já adiantoque fiquei encantada”, comentou.

No estande ‘Agricultura Familiar da Bahia’, 18 cooperativasbaianas exibem uma rica variedade de alimentos que refletem a sustentabilidadee a tradição de cada região do estado. Produtos como derivados do licuri,mandioca, umbu, caju, milho, cacau, mel e café estão à disposição dosvisitantes.

Participação na Bio Brazil Fair

Além do sucesso na Naturaltech, a agricultura familiar daBahia também marca presença na Bio Brazil Fair, com o estande “Orgânicos daBahia”. Representada por 12 empreendimentos ligados à Rede de AgroecologiaPovos da Mata, o espaço mostra a qualidade e a diversidade de produtosagroecológicos e orgânicos baianos.

A participação da agricultura familiar baiana na Bio BrazilFair e na Naturaltech reforça a importância e o potencial dos produtos locaisno mercado nacional. O sucesso do evento demonstra o valor da sustentabilidadee da tradição na produção de alimentos saudáveis e saborosos, consolidando aBahia como uma referência em agricultura familiar e agroecologia.

Por: Silvia Costa.

Foto: Karoline Meira.