Produtos da agricultura familiar fazem a diferença na alimentação de estudantes na Bahia

A Nutricionista destaca que a Agricultura Familiar tem umpapel chave nesse processo, com a ampliação do seu catálogo de produtos. “Hoje,nas escolas, para além dos gêneros in natura, temos iogurtes premiados, polpasde frutas, biscoitos, farinha, feijão, enfim, uma gama enorme de produtos quefazem a qualidade da alimentação, que estamos ofertando nas escolas."

Walisson dos Santos da Silva, estudante do 1° A Integral, noColégio Estadual Eurides Santana, declarou que essa mudança na alimentação estáajudando os estudantes, especialmente àqueles que têm dificuldade de manter umaalimentação saudável, com mais nutrientes, evitando doenças. “A alimentação daescola, além de ser saudável e gostosa, desenvolve no aluno um pensamento comrelação ao consumo de comidas saudáveis. Aí vem o desenvolvimento saudável edesenvolvimento do aprendizado do aluno”.

A diretora da unidade escolar, Tânia Cristina AlmeidaNolasco, destacou que a agricultura familiar desempenha um papel fundamental ede extrema importância nas escolas, por inúmeras razões. “A gente inclui nestalista a diversidade e a qualidade nutricional, que contribui para umaalimentação rica e equilibrada. Temos ainda a educação alimentar e cultural,que acaba mostrando aos alunos a importância da agricultura sustentável, quandoa gente inclui no nosso cardápio, e promove também uma conexão mais forte com acultura local”.

Outros aspectos importantes da compra de alimentos daagricultura familiar salientados pela diretora são: a sazonalidade e o frescor;o favorecimento da economia local, criando empregos e sustentando ascomunidades rurais; o desenvolvimento regional; a segurança alimentar e avalorização dos produtos da agricultura familiar. “Então, resumindo, aagricultura familiar tem contribuído significativamente para a alimentação danossa escola, trazendo benefícios nutricionais, econômicos e culturais, aomesmo tempo em que promove a sustentabilidade e essa tão sonhada segurançaalimentar”.

Mais renda para agricultores e agricultoras

A alimentação fornecida para o Colégio Estadual EuridesSantana, vem da Cooperativa de Produção e Comercialização da AgriculturaFamiliar e Economia Solidária do Sudoeste Baiano (CoopBahia), que preza pelaprodução mais orgânica, sustentável e de qualidade, ofertando frutas,hortaliças, verduras e legumes, dentre outros.

Regina Graça Sampaio, uma das cooperadas, que atua na áreaadministrativa da cooperativa, explicou que as vendas para o PNAE têm sido ummeio importantíssimo de sobrevivência para a cooperativa, representando umarenda para os cooperados, porque os produtos são pagos com um preço justo,atrativo, diferente do que é pago pelo mercado privado, que paga abaixo dopraticado. “As vendas públicas vêm gerando um impacto positivo tanto para acooperativa quanto para os nossos cooperados. Atualmente, nós atendemos, aquiem Poções, três colégios estaduais e também entregamos para as escolasmunicipais”.

Foto: Ramon Amaral e CoopBahia.

Por: Silvia Costa.