Agroindústria Quilombola transforma a produção rural em Paratinga

“Com a mensalidade de R$ 5 de cada sócio para manter aassociação, a gente nunca conseguiria ter uma unidade como essa. Ver esseempreendimento funcionando é muito gratificante, ainda mais sabendo que muitosmeninos e meninas têm, na alimentação escolar, os produtos que as mães delesproduzem aqui na agroindústria”, afirmou Regivaldo Gonçalves, presidente daAssociação.

A unidade foi entregue pelo Governo do Estado, por meio daCompanhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), em 2021. Equipada com fornoe batedeira industrial, bancada, seladora e outros utensílios, segue em plenofuncionamento, fazendo a diferença no quilombo e ofertando alimentos com amarca Sabor Raiz.

“Aqui, o nosso trabalho é dividido em quatro gruposprodutivos, que utilizam a agroindústria, conforme a demanda. Essa estrutura,para nós, representa dignidade, geração de renda, resistência e permanência nocampo”, destaca Carmem Lúcia Macedo, integrante da associação.

Ofício de Família

Enquanto finalizava a massa do pão, Calebe Santana,coordenador de produção da Sabor Raiz, compartilhou um pouco de sua trajetória,revelando que o gosto pela produção de alimentos vem de família. “Minha avó erauma doceira famosa. Ela ensinou minha mãe e eu herdei essa habilidade de fazeros produtos. Fora daqui da unidade, também sou confeiteiro e produzo doces”,contou.

Acompanhando a associação quilombola desde seu surgimento,em 2013, Rosirene dos Santos reforça a importância das políticas públicasvoltadas para o rural. “Estamos no caminho certo. Acompanho a associação desdeo início, já fui presidente e, hoje, percebo que a chegada dessa agroindústriafoi um marco em nossa comunidade. Acessar os editais do Governo do Estado faztoda a diferença para manter os jovens, as mulheres e os homens no campo.”