Novos investimentos e produtos inovadores impulsionam a economia no território Sertão do São Francisco

Bons resultados são gerados com a fruticultura do Vale doSão Francisco e a implantação de indústrias deste setor segue mudando a vida debaianos e baianas. Cumprindo a missão de acompanhar, apoiar e estreitar arelação com os empreendimentos implantados no estado, a comitiva da Secretariade Desenvolvimento Econômico (SDE) correu o trecho de 500 quilômetros até CasaNova para conhecer de perto a produção da vinícola Terra Nova, do grupo MioloWine, que promete investimento de R$10 milhões, e a Grand Valle, que está emfase de teste da produção de espumante de manga.

Durante a visita, o grupo Miolo explicou que o projeto serávoltado para o fortalecimento do enoturismo, sendo a principal busca àvinícola, que recebe mais de 200 mil turistas no ano. O investimento serádestinado à infraestrutura e às novas experiências oferecidas, como salas dedegustação ao ar livre, paisagismo, estacionamento e acesso, à construção domuseu sobre a vinícola e às caves subterrâneas. A vinícola Terra Nova gera maisde 200 empregos diretos e prioriza a mão de obra local.

A comitiva da SDE conheceu todas as operações da vinícolaTerra Nova, como vinhedos, adega, processo de engarrafamento, rotulagem earmazenamento, além de acompanhar a colheita. Operando com 10 tipos diferentesde uvas, o projeto representa 1/3 do faturamento de todo o grupo Miolo. A TerraNova faz duas safras por ano, cada uma com em média 22 toneladas de uvas, alémde adquirir 6 milhões de quilos de uvas de, em média, 100 produtores da região.

“A Terra Nova é uma das principais unidades nossas deprodução dentro do Grupo Miolo. É um investimento que iniciamos em 2001 e temdado ótimos frutos. O governo da Bahia sempre foi muito presente nesse projetodesde o início e, principalmente, nesses últimos anos. Também fizemosinvestimentos importantes na área de destilado de vinho. Atualmente, somos omaior produtor de destilado de vinho do Brasil, que já está no nosso portfólio.Vendemos para outras empresas de destilados e também exportamos”, destacouAdriano Miolo, diretor-superintendente da Miolo e enólogo-chefe do grupo.

Suco de uva integral e sem conservantes

A Miolo Wine Group apresenta um novo produto para o mercado,que é o suco de uva integral e sem conservantes, tendência de consumo noBrasil. O projeto contou com a parceria da Empresa Brasileira de PesquisaAgropecuária (Embrapa), que fez o cruzamento de variedades de uvas que seadaptaram ao clima local, sendo chamada de Isabel Precoce. A uva é conhecidapor reunir cor, sabor e aroma, sendo apropriada para a produção dos sucos.

De acordo com Adriano Miolo, o brasileiro é o maiorconsumidor deste produto no mundo. “Esse é o mais recente investimento e agente pretende ampliar ainda mais no futuro, considerando que é um produto deótima qualidade aqui para o Vale do São Francisco, com DNA baiano.”, concluiu.

Grand Valle testa produção de espumante de manga

A Grand Valle, que já exporta em grande escala manga e uvafresca, além de produzir suco integral de uva, geleias e outros produtos,iniciou a produção de espumante de manga, ainda em fase de teste, um produtototalmente diferenciado.

A Grand Valle é a primeira indústria da região a utilizar ométodo champenoise, técnica de produção de espumantes em que a segundafermentação ocorre dentro da garrafa que será comercializada. O método é deorigem francesa e utilizado para criar espumantes de alta qualidade, como oChampagne.

A diretora executiva da Grand Valle, Lara Sechi, afirma quea empresa atende a todos critérios e exigências do mercado, além de trabalharcom o pilar da sustentabilidade. A energia solar produzida abastece toda aunidade fabril.  “Falamos orgulhosamenteque somos uma empresa genuinamente da Bahia. A Grand Valle gera mais de 1.500empregos diretos e entendemos que o

Estado entra com uma função estratégica e importante paranos apoiar, para dar o respaldo e todas as condições necessárias para que onosso negócio prospere e continue gerando a economia do país.”