Agroindústria fortalece tradição da mandioca em comunidade rural de Ibiassucê

Para Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da CAR, aagroindústria tem papel estratégico no fortalecimento da agricultura familiar.“Nessa região, outras cinco agroindústrias estão em operação, fortalecendo aagricultura familiar. Este é um novo momento da Bahia. O Governo do Estado temliderado esse processo, junto com instituições como a UFRB, garantindo nãoapenas equipamentos, mas também gestão qualificada. São 400 agroindústrias emais de R$ 126 milhões investidos em gestão. Isso dinamiza a economia dos municípiose inclui todos os biomas, do sertão à Mata Atlântica, em torno da produção dealimentos saudáveis.”

A presidente da associação comunitária, Letícia Moreira,destaca o impacto da nova estrutura. “Essa agroindústria veio para revolucionara nossa comunidade e a nossa associação. Agora vamos conseguir produzir mais,escoar os produtos com segurança e aumentar a renda dos nossos agricultoresfamiliares. Viva a agricultura familiar!”

Para a agricultora Rita de Cássia, a entrega representa arealização de um sonho antigo. “Hoje é um dia de muita alegria! Essa obra tãoaguardada é uma vitória de todos os produtores. A mandiocultura é uma tradiçãopassada de geração em geração. Essa agroindústria vai impactar não sóJabuticaba, mas também comunidades vizinhas. É uma conquista de todos.”

A nova unidade tem capacidade para beneficiar até 1,5tonelada de mandioca por dia, fortalecendo a cadeia produtiva da fécula efarinha. Com a estrutura moderna, os agricultores poderão entregar um produtode maior qualidade, acessar novos mercados e elevar a renda e a autoestima dacomunidade.

 Foto: Rafael Barreto.