Arte, música e gastronomia se misturam no Festival Tempero Bahia.

17/09/2017 09h32 Atualizada há 9 anos atrás

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Arte, música e gastronomia se misturam no Festival Tempero Bahia.

Uma mistura de cultura, com arte, música, e muitos saboresmovimenta o Passeio Público do Palácio da Aclamação, em Salvador, neste finalde semana. Nestes sábado e domingo (16 e 17), o Festival Tempero Bahiamovimenta o espaço, administrado pelo Governo do Estado, com feira deartesanato, festival de música instrumental, aulas de gastronomia, áreadestinada às crianças e muitas outras iniciativas, tudo aberto ao público. Aprogramação, uma opção de lazer paratodas as idades, começa às 11h e segue até às 20h.

O evento, realizado pelo Ministério da Cultura, por meio daLei Rouanet, com o apoio do Governo doEstado, via secretarias estaduais de Cultura (Secult/Instituto do PatrimônioArtístico e Cultural), Turismo (Setur) e Comunicação (Secom), oferece o MusicaInstrumental com Tempero e o Mercado do Passeio, com artesanato, roupas,produtos regionais, cachaça, comida baiana e outras opções.

Para o primeiro Cozinha Show, foram convidados os alunos doColégio Estadual Luís Viana, em Brotas, e do Centro Educacional ProfissionalEmpreende Bahia, em Água de Meninos. Os alunos do curso técnico de Gastronomia,como Sara Rubia, aproveitaram a oportunidade de ter uma experiência única."Fora da sala de aula é tudo diferente, e conhecer chefes renomados émuito bom. Ver o modo como eles trabalham é enriquecedor. Eu estou aqui atentaa tudo. Quero aproveitar tudo que eu tiver direito, pois vim para absorver tudoque eu puder", disse a estudante.

Com essa plateia, o chef pernambucano Cesar Santos inauguroua mesa do Cozinha Show com o ‘Que coisa é essa? A Cozinha de Cesar Santos-Camarão com Caju’, na manhã deste sábado, e falou sobre a importância deincentivar o ensino da gastronomia. “Eu acho importantíssimo a presença dosestudantes porque são eles que vão levar, num futuro próximo, o nome da Bahia edo Brasil para todos os lugares"

Por isso, afirmou o chefe "também trouxemosingredientes muito nordestinos, como o leite de coco, o camarão, o caju, porquequeremos incentivar essa valorização da cultura e de todos os seus elementos”.A programação do Cozinha Show inclui ainda outros sete chefs, como BetoPimentel, Tim Viana, Durval Libânio Mello e muito mais. As aulas são gratuitas,têm duração de uma hora e acontecem a partir das 11h, até as 16h30.

Quem abre a programação musical do Tempero Bahia é aOrquestra Paulistana de Viola Caipira, que se apresenta neste sábado, às 17h,seguida pela CPI – Choros e Populares Instrumentais, com a presença de músicosda banda Terra Brasilis, mostrando ao público um repertório onde entramchorinho, baião, samba e frevo, entre outros ritmos, às 18h30. No domingo (17), a abertura acontece às16h30, com o maestro Fred Dantas e banda, e às 18h, o grupo Viola de Aramefinaliza a programação.

Festival até o próximo dia 24

As atividades realizadas no Passeio Público integram aprogramação ainda mais ampla do festival, que começou no dia 14 e segue até o24 próximo, em 23 restaurantes de Salvador. Tendo como tema ‘Baía de Todos osSantos – da carne de fumeiro aos frutos do mar’, os chefs foram desafiados acriar pratos com a temática e, no período do festival, os baianos e turistasvão poder conferir esses pratos especiais.

De acordo com a organizador e produtora, Djanira Dias,acontece em três momentos distintos. “Além da feira e do grande festivalacontecendo nos restaurantes, promovemos também jantares, como o da próximaterça-feira [19], o Lounge Dinner, que é beneficente, no restaurante doConvento do Carmo, com Tereza Paim, e mais onze chefs. É uma grande mobilizaçãocultural e gastronômica para os baianos”.

Foto: Paula Fróes/GOVBA.

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