Chocolate da Bahia é premiado em São Paulo durante congresso nacional para mulheres

10/10/2019 07h03 Atualizada há 7 anos atrás

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Chocolate da Bahia é premiado em São Paulo durante congresso nacional para mulheres

O chocolate da marca Natucoa, com teor de 70% cacau,produzido pela Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopessba), foium dos premiados no Prêmio Brasil Artesanal 2019 Chocolate, realizado durante o4º Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio, que acontece, até estaquarta-feira (09), em São Paulo, com o tema AGIR – Ação Global: Integração deRede. A iniciativa é da Confederação da Agricultura e Pecuária (CNA).

Foram premiados chocolates artesanais fabricados pormulheres, a partir de amêndoas de cacau produzidas na Bahia. O chocolate daNatucoa ficou em 3º lugar, entre os cinco premiados, incluindo chocolatesproduzidos em São Paulo (1º colocado), Bahia (2º e 3º), Minas Gerais (4º) eBahia (5º colocado). O prêmio integra o Programa de Alimentos Artesanais eTradicionais do Sistema do CNA e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar)e tem o objetivo de valorizar os chocolates artesanais produzidos por mulheres.

A Coopessba já vem trabalhando há tempo para a melhoria daqualidade da amêndoa do cacau e o aumento da produção, mas, a partir da seleçãono edital de Alianças Produtivas do Bahia Produtiva, projeto executado pelaCompanhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada àSecretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), foi possível contratar uma técnicaagrícola, que está prestando assistência técnica às 127 famílias atendidas pelacooperativa, além de possibilitar a contratação de mais duas profissionais queestão atuando na qualificação da base produtiva e nas ações voltadas paragestão e acesso ao mercado, que estão viabilizando o aumento da renda dasfamílias produtoras de cacau e a melhoria na qualidade da amêndoa de cacau.

“Com os investimentos foi possível focar no aumento daprodutividade e trabalhar para a produção do cacau de qualidade. Participar doconcurso e estar entre as cinco colocadas para nós é uma grande satisfação egratificação. Agradecemos muito aos investimentos feitos por meio da CAR/SDR,no âmbito do Bahia Produtiva. Trabalhando com foco, tentando levar cada vezmais qualidade para as mesas das pessoas, com produtos feitos sem conservante,aromatizantes e com preço acessível, para que também os produtores possamconsumir esses produtos já processados”, destacou Carine Assunção, presidente daCoopessba, explicando que a premiação chega mesmo sendo a marca Natucoa sendonova no mercado, com menos de um ano de divulgação.

A Copessba, que possui cerca de 80% do quadro da diretoriacomposto por mulheres, foi contemplada neste ano de 2019 com o selo decertificação da Identificação Geográfica (IG) do Cacau, que garante a qualidadee a rastreabilidade desse cacau, com numeração de lote, identificando oprodutor e localização. A cooperativa está em processo de certificaçãoparticipativa de produção orgânica. Por meio do edital, os investimentos nacooperativa são da ordem de R$ 1,1 milhão, que incluem ações como a ampliaçãoda capacidade produtiva e o desenvolvimento de nova marca e embalagens.

De acordo com o assessor do Bahia Produtiva, GuilhermeMartins, a qualidade da amêndoa de cacau é o grande ativo das cooperativas daagricultura familiar que atuam com essa cultura: “Investimentos na qualificaçãoda base produtiva, nas melhorias dos processos de gestão, de rastreabilidade,de certificação, são fundamentais para o melhor posicionamento dos produtos nomercado. A premiação é um excelente resultado do projeto e sinaliza que aparceria entre cooperativa, governo e empresas parceiras é assertiva e permiteum melhor posicionamento dos produtos em mercados mais competitivos, quevalorizam a qualidade, a origem e os valores de sustentabilidade que estãopresentes na linha da Natucoa”.

A Coopessba, sediada em Ilhéus, produz ainda o achocolatadoem pó Choco Vita, os chocolates Natucoa nas versões 56%, 70% e 80% de cacau,nibs, cacau em pó, chocolate em pó e geleia de cacau.

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