Bahia terá primeira Feira da Cachaça de Alambique durante a Fenagro

24/11/2019 08h46 Atualizada há 7 anos atrás

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Bahia terá primeira Feira da Cachaça de Alambique durante a Fenagro

Evento, que conta com o apoio da SDE, vai reunir 100produtores e 18 marcas baianas registradas

O potencial da cachaça baiana poderá ser conhecido durante aprimeira edição da Feira da Cachaça de Alambique (FeCachaça), que ocorrerá de24 de novembro a 1° de dezembro, dentro da Fenagro, no Parque de Exposições daBahia. O evento, realizado pela Rota da Cachaça da Bahia e que conta com oapoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado (SDE), reunirá 100produtores das diferentes regiões do Estado, 18 marcas baianas de cachaça dealambique registradas, e promoverá rodadas de negócios, ações de fomento dosetor agropecuário, alambique produzindo cachaça "ao vivo", stands,painéis, palestras, cursos e degustação da bebida.

“É com muita satisfação que o Governo do Estado, por meio daSDE, Vice-Governadoria, Seagri, SDR e CAR, apoia a primeira FeCachaça. Será umaoportunidade para que os pequenos e grandes produtores troquem experiências eestimulem novos negócios, a implantação de agroindústrias no Estado e aregularização dessa importante atividade produtiva, historicamente presente emnosso Estado”, destaca o governador em exercício, João Leão, titular da SDE.

“Daremos aos pequenos produtores a possibilidade de conheceruma outra realidade, com acesso à informação, tecnologia e equipamentosmodernos de produção de cachaça e derivados. Contaremos com a presença dos doisprincipais fornecedores de equipamentos do Brasil: Alambiques Santa Efigênia eD&R, ambos de Minas Gerais. Realizaremos uma rodada de negócios parapossibilitar que as marcas registradas alavanquem suas vendas e ampliem acomercialização, dentro e fora do Brasil”, explica o professor HerbertOliveira, da Escola Politécnica da UFBA e idealizador do Projeto da Feira e doSeminário da Cachaça.

Seminário e cursos

Dentro da programação da feira, ocorrerá o primeiroSeminário Estadual de Produção de Cachaça e Derivados da Cana, nos dias 25(segunda) e 26 (terça), das 8h às 17h30. O evento, que contará com palestrastécnicas e painéis de discussão, permitirá que os produtores ampliem seusconhecimentos sobre produção, legalização e comercialização, conheçamexperiências exitosas sobre a produção de cachaça de qualidade e a importânciada pesquisa e inovação tecnológica no desenvolvimento da cadeia produtiva dacana e derivados.

Dois cursos também serão oferecidos de segunda (25) a sexta(29). Em um deles, os participantes terão a oportunidade de fazer umaintrodução à análise sensorial; no outro, vão aprender a fazer coquetéis edrinks de cachaça.

Rodada de Negócios

A Rodada de Negócios, uma parceria com a Federação dasIndústrias do Estado Bahia (FIEB), vai possibilitar que as 18 marcasregistradas apresentem, além da cachaça, um mix de produtos derivados da cana,como melaço, melaço de cana, rapadura e açúcar mascavo, para traders da Bahia ede outros estados, profissionais com expertise na distribuição ecomercialização de produtos nos mercados nacional e internacional, ampliandoassim a nossa participação no mercado da cachaça e de derivados de cana.

Foto: Divulgação

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