Oficina debate como melhorar a comercialização de caprinos e ovinos na Bahia

Produtores, técnicos e especialistas ligados aovinocaprinocultura participaram, nesta segunda-feira (21), de uma oficinavirtual sobre como melhorar a comercialização da carne de caprinos e ovinos daBahia. O evento foi transmitido pelo canal SDRBahia, no Youtube.

A oficina foi promovida pelo Governo do Estado, por meio dosprojetos Bahia Produtiva e Pró-Semiárido, executados pela Companhia deDesenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretariade Desenvolvimento Rural (SDR), que vêm atuando em ações de incremento àsatividades deste sistema produtivo.

O Governo do Estado, por meio do projeto Bahia Produtivaestá investindo R$57 milhões neste sistema produtivo. Os recursos estão sendoaplicados em 109 empreendimentos, beneficiando diretamente 3.600 famílias, comcapacitação e assistência técnica na base produtiva e apoio à gestão dosempreendimentos.

De acordo com o coordenador do Bahia Produtiva, FernandoCabral, a oficina tem o intuito de fazer uma reflexão sobre a qualidade doscaprinos produzidos na Bahia: “A Bahia tem o maior rebanho de caprinos, masainda precisamos melhorar a questão da qualidade da carcaça. Estamos focandonessa melhoria para que possamos alcançar mercados mais competitivos. O mercadoexige um animal de mais qualidade e melhoria na sanidade, alimentação egenética”.

Para o coordenador do Pró-Semiárido, Cesar Maynart, aovinocaprinocultura é um sistema produtivo fundamental para agriculturafamiliar da Bahia: “O Pró-Semiárido tem um compromisso total com esse sistemaprodutivo, que é a base econômica da maior parte dos municípios onde o projetoatua e da maioria das famílias”. O projeto está investindo R$14 milhões naatividade, beneficiando mais de quatro mil famílias.

A oficina contou com uma palestra do especialista emMercados da SDR/CAR, Aldir Paris, sobre Mercado e Base Produtiva de Ovinos eCaprinos: “Discutimos como melhorar a comercialização de ovinos e caprinos naagricultura familiar, influenciando na forma como trabalhar dentro dapropriedade, para que se torne um negócio rentável”.

A presidente da Associação dos Criadores de Ovinos eCaprinos de Betânia do Piauí (Ascobetânia), Franscisca Neris, compartilhou aexperiência de como a organização alavancou a produção de caprinos de corte:“Começamos com 45 produtores e hoje somos 136. Para nos firmar no mercado,passamos por muitos obstáculos e entendemos que o cooperativismo eassociativismo foi fundamental nesse processo. Enxergamos nossas propriedadescomo empresas, com muito compromisso e responsabilidade. Esse é o caminho”.

Já o presidente da Central da Caatinga, Adilson Ribeiro,apresentou a rede de comercialização, que conta, em sua estratégia, conta comnove cooperativas filiadas e mais de 26 grupos produtivos: “A Central vem paraorganizar a comercialização, incentivar a organização dos grupos produtivos efazer com que se fortaleça a ideia do cooperativismo”.

Lançamento de cartilha

A engenheira agrônoma e especialista em Caprinos e Ovinos doBahia Produtiva, Carina Cezimbra, mediou o evento, que teve também o lançamentoda Cartilha de Cuidados Básicos na Criação de Caprinos e Ovinos: “Apresentamosnesta cartilha dicas de como melhorar o rebanho, de fazer o animal ganhar peso,informações sobre reprodução e cuidados com os abrigos. Tudo o que precisa serincorporado nas atividades diárias para alcançar esse mercado”. O material estádisponível no site.