Café de cooperativa baiana é selecionada em principal concurso de café do mundo

O café produzido na Chapada Diamantina, pela Cooperativa deCafés Especiais e Agropecuária de Piatã (Coopiatã), mais uma vez estáparticipando do Cup of Excellence, principal concurso de qualidade para café domundo.

Este ano, foram enviadas 125 amostras da região da Chapada,entre as centenas de amostras enviadas de todo o Brasil. O resultado com as 100melhores amostras do país foi divulgado e o município de Piatã teve 12 amostrasselecionadas, dessas, nove são de cooperados da Coopiatã.

O concurso é realizado pela Associação Brasileira de CafésEspeciais (BSCA), com apoio da Agência Brasileira de Promoção de Exportações eInvestimentos (Apex-Brasil) e da Alliance for Coffee Excellence (ACE).Participam da seleção produtores brasileiros de café arábica, visando apromoção dos cafés para exportação.

No ano passado, cinco cooperados da Coopiatã representaram aBahia no campeonato, e o agricultor Mersi Jordan levou o terceiro lugar, JoãoRoberto, o sétimo, e Aguinaldo (Seu Guina), o décimo lugar.

A próxima etapa é a fase internacional, que acontece dia 26de outubro, quando ocorrem os leilões, onde as sacas atingem os melhores preços.Os lotes pré-selecionados e depositados nos armazéns credenciados serãoapresentados à Comissão Julgadora Nacional, que irá classificar os diferenteslotes quanto ao tipo, cor, aspecto e umidade, bem como à qualidade da bebida.Em seguida, os lotes finalistas dessa fase, que tenham obtido nota média de 87pontos ou mais, serão apresentados à Comissão Julgadora Internacional. Os lotesganhadores poderão participar da plataforma de vendas online.

Segundo o presidente da Coopiatã, Rodolfo Moreno, ter dozeamostras selecionadas no concurso significa que a qualidade do café dacooperativa vem crescendo a cada ano: “É um concurso importante, em que a genteconsegue valorizar todo o trabalho com o café do produtor, que lida com cafésespeciais, e de todos os cooperados da Coopiatã. Participamos na maioria dosanos desse concurso e, neste ano, conseguimos ter melhores resultados. Estamosna torcida para ganharmos como melhor café do Brasil”.

A Coopiatã está recebendo do Governo do Estado recursos daordem de R$1,8 milhão, com ações que incluem a implantação de uma agroindústriade torrefação, que vai reduzir os custos com produção: no beneficiamento decafés especiais, antes um serviço terceirizado; assistência técnica e extensãorural (Ater), para a melhoria da qualidade dos grãos; aquisição de um veículoutilitário; e investimentos voltados para estratégias de acesso ao mercado.

Os investimentos estão sendo realizados pelo BahiaProdutiva, projeto executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional(CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR),com cofinanciamento do Banco Mundial.