Agricultores e agricultoras familiares de Uauá contarão com laticínio

Agricultores e agricultorasfamiliares produtores de leite de cabra, do município de Uauá, passarão acontar, até o próximo mês de dezembro, com um laticínio, instalado na comunidadede Testa Branca. Serão beneficiadas 200 famílias de 30 comunidades rurais domunicípio.

Nessa quinta-feira (22), foirealizada uma visita técnica às instalações do laticínio. A atividade contoucom a presença de representantes da equipe técnica do Pró-Semiárido, projetoexecutado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada àSecretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), e da Secretaria de Agricultura deUauá, com o objetivo de estreitar a parceria entre Governo do Estado, viaCAR/SDR e a Prefeitura Municipal de Uauá, para assegurar o funcionamento dolaticínio.

“O laticínio tem umaimportância muito grande na diminuição do impacto ambiental, pois a atividadeleiteira tem menor pressão no sistema de pastejo da Caatinga e atua na geraçãode renda, sobretudo para mulheres e jovens. A ação também vai promover ofortalecimento do cooperativismo e a diversificação da produção dosagricultores familiares, além de garantir a segurança alimentar, sobretudo parao reforço da alimentação escolar”, ressaltou o técnico em DesenvolvimentoAgroindustrial do Pró-Semiárido, Egnaldo Xavier.

O laticínio terá acapacidade instalada de 1.500 litros por dia, e está com 75% da obra civilconcluída. A gestão do laticínio será feita pela Cooperativa AgropecuáriaFamiliar de Canudos, Uauá e Curaçá (Coopercuc), e contará com o apoio daPrefeitura Municipal de Uauá e suas secretarias, sobretudo a de Agricultura eEducação, para fomentar a produção no acompanhamento técnico, certificações ecomercialização, principalmente para a alimentação escolar.

O laticínio é resultado deconvênio entre a Associação de Testa Branca e a SDR/CAR, via Pró-Semiárido,projeto cofinanciado pelo Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola(FIDA), que tem entre seus objetivos o fomento ao desenvolvimento local efortalecimento de cooperativas e associações.