Beiju produzido por agricultores de Ituberá chega à rede de supermercados do município

O beiju produzido por agricultores familiares do municípiode Ituberá chegou à rede de supermercados da região. O acesso ao mercadoproporciona aumento na renda e melhor qualidade de vida para, diretamente, 30famílias associadas à Agência de Desenvolvimento Sustentável e Comercializaçãoda Agricultura Familiar (ADSCAF). 

A produção de beiju, que antes era de 1.500 pacotes de 300gramas por mês, dobrou, agora são 3 mil. Consequentemente, o faturamentotambém. Antes, a associação faturava cerca de R$4 mil. Hoje, chega a R$8 mil. Obeiju, vendido nas feiras livres, agora está nas prateleiras da rede desupermercados de Ituberá, o Curujão. 

A associação é beneficiada pelo projeto do Governo doEstado, Bahia Produtiva, que está investindo R$561,5 mil em ações para promovero acesso ao mercado. Os agricultores são atendidos com assistência técnica eextensão rural (Ater) e contam com assessoria técnica de um AssistenteComunitário Rural (ACR). Os recursos também serão destinados para arequalificação da unidade de beneficiamento da mandioca e para aquisição demáquinas e equipamentos agrícolas. 

O Serviço de Assessoria a Organizações Populares Rurais(Sasop) é a prestadora de ATER que acompanha as ações do projeto em Ituberá. Oengenheiro agrônomo do Sasop, Jonas Costa, explica o trabalho realizado juntoaos agricultores: “Tivemos como estratégia de trabalho a adoção de práticasagroecológicas no manejo da mandioca, a partir de visitas técnicas sobre coletade amostras de solo, controle alternativo de insetos e doenças, utilização deinsumos naturais e de subprodutos da mandioca. No contexto da adequação dosprodutos para comercialização, ocorreram encontros comunitários e visitastécnicas sobre agregação de valor dos produtos da mandioca e derivados, bemcomo do beneficiamento e agregação de valor do cacau de qualidade”. 

O resultado do investimento em Ater em Ituberá e na regiãodo Baixo Sul foi a melhoria da produtividade da matéria-prima, da renda,incrementada pela venda da matéria-prima, a confecção de produtos com valoragregado e a oportunidade de os beneficiários se posicionarem como pequenosempreendedores no município. 

O ACR Witalo Mendes Santos conta que, antes da chegada doprojeto, o produto era comercializado na feira livre, em pouco volume: “O nossoproduto não tinha rótulo, validade e nem tabela nutricional, e isso era umentrave no processo de comercialização. Com o projeto, foi possível concretizaro rótulo e os outros itens necessários. Aumentamos mais de 60% o volume daprodução, porque garantimos o acesso ao mercado”. 

A agricultora Alexandra dos Santos é uma das beneficiadas ecomemora o resultado da assistência técnica: “Foi uma grande conquista para aassociação. Venho fabricando beiju desde 2018, mas não tínhamos nenhumaassessoria, hoje temos um produto que podemos vender e temos nossa renda. Jáestamos na expectativa de mais crescimento com os outros investimentos que vãochegar”.